Batata Al Kg – Agricoltura Naturale
2,90 €
Esaurito
Descrizione
La batata (Ipomoea batatas) è una radice tuberosa, nota anche come patata dolce o patata americana. È una pianta erbacea perenne originaria dell’America del Sud.
Caratteristiche
Appartiene alla famiglia delle Convolvulacee
Non contiene solanina come le patate
Si può piantare in primavera
Si raccoglie tra ottobre e marzo
Si può utilizzare in molti modi, come bollita, cotta al forno, fritta, in creme e dolci
Le foglie giovani e i germogli si possono usare in insalate, zuppe, frullati e torte salate
Proprietà nutrizionali
È ricca di beta-carotene
Ha un indice glicemico più basso rispetto a pasta gialla o bianca
Contiene molti nutrienti
Ha un apporto di microelementi come potassio, fosforo, calcio, magnesio, ferro e zinco
Contiene quasi il triplo del fabbisogno quotidiano di vitamina A e un terzo del fabbisogno di vitamina C di un adulto
Benefici per la salute Aiuta a mantenere il peso forma, Aumenta l’immunità alle malattie, Regola la digestione, Coadiuva l’asma e la bronchite, Aiuta il controllo della glicemia.
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