Cardi Al Mazzo – Agricoltura Naturale
2,60 €
Descrizione
Il cardo (Cynara cardunculus) è un ortaggio invernale che fa parte della famiglia dei carciofi. È noto anche come carciofo selvatico.
Caratteristiche
Ha un aspetto simile al sedano
Si riconosce per la sua forma allungata
Si consumano solo le coste
È un alimento dalle tante proprietà benefiche
Varietà
Esistono diverse tipologie di cardi a seconda della morfologia e della zona di coltivazione
Una delle varietà più note è quella del cardo gobbo di Monferrato, l’unico che può essere consumato anche crudo
Raccolta e utilizzo
Si raccoglie da ottobre a febbraio, ma in climi miti può prolungarsi altri mesi
È un ortaggio molto versatile, protagonista di saporite zuppe, oppure lo puoi servire semplicemente lessato, gratinato o perfino fritto
È un ingrediente da impiegare per la preparazione di pietanze d’uso comune
Proprietà
Contiene molti benefici all’organismo grazie ai diversi minerali che contiene
È ricca di vitamine del gruppo B (B1, B2, B5, B6)
Possiede una buona quantità di folati oltre che un buon livello di vitamina C
Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.